Resep Cold Appetizer 1 (Chicken Hawaiian Salad dan Windsor Salad)
Resep Chicken Salad Hawaiian
Bahan:
Chicken boiled (ayam rebus) 300 gr
Apple (apel) 100 gr
Celery (seledri) 30 gr
Pineapple (Nanas) 1 buah
Mayonnaise 100 gr
Cream 10 gr
Salt, pepper (garam,lada) secukupnya
L P sauce secukupnya
Cara membuat :
- Potong ayam rebus, apel dan daging nanas berbentuk dadu/ macedoine
- Iris barang seledri kurang lebih 1 cm
- Tiriskan semua bahan agar tidak mengandung banyak air,sisihkan
- Membuat salad dressing, campur mayonnaise, cream, salt, pepper dan LP sauce di dalam mangkuk, aduk hingga rata
- Masukkan bahan-bahan salad ke dalam mangkuk berisi salad dressing, campur hingga rata
- Buat mangkuk dari nanas dengan mengambil daging buah nanas dan menyisakan kulit nanas tebal
- Masukkan salad ke dalam mangkuk nanas yang telah dibuat, masukkan ke dalam lemari pendingin
- Sajikan dingin di atas dessert plate.
Resep Windsor Salad
Bahan :
Apel merah 3 buah
Nanas 150 gr
Tomat cherry 3 buah
Mayonnaise 75 gr
Lettuce secukupnya
L & P sauce secukupnya
Cara membuat :
- Potong buah apel menjadi 3/4 dan 1/4 bagian. Ambil daging buah apel dengan scoop bulat, buang bagian kerasnya sehingga menyisakan kulit buah apel tebal.
- Potong buah nanas berbentuk dadu/ macedoine
- Campur apel dan nanas dalam mayonnaise, tambahkan L & P sauce aduk rata
- Masukkan salad ke dalam kulit buah apel yang sudah berbentuk mangkuk
- Sajikan pada dessert plate dengan letuce dan tomat cherry sebagai garnish
0 Response to "Resep Cold Appetizer 1 (Chicken Hawaiian Salad dan Windsor Salad)"
Posting Komentar
Tulis komentar anda disini